کربوهیدرات ها چه نقشی در برنامه تغذیه ای ورزش کاران دارند؟

سایت شرط بندی رادیو جوان

در مقایسه با دارونما کربوهیدرات سازگار با انرژی می شود. هولمی و همکاران [ 87] دریافت که 21 هفته مکمل 15 گرم آب پنیر قبل و بعد از تمرین مقاومتی باعث افزایش اندازه و تغییر بیان ژن به طور مطلوب نسبت به آنابولیسم عضلات در وانتوس لترالیس می شود. برخلاف 2 مطالعه قبلی ، Verdijk و همکاران [ 88 ] هیچ تأثیر قابل توجهی از 10 گرم پروتئین را که بلافاصله قبل و بعد از تمرین مقاومتی طی یک دوره 12 هفته ای تنظیم شده بود ، پیدا نکرد. نویسندگان این کمبود اثر را به میزان کافی کل پروتئین دریافتی در روز نسبت دادند. اخیراً ، یک آزمایش 12 هفته ای توسط Erksine و همکاران. [ 89 ] عدم تأثیر 20 گرم پروتئین قبل و بعد از ورزش نسبت به دارونما گزارش شده است.

عدم تفاوت نتایج بین مطالعات حاد و مزمن نیز می تواند به طور بالقوه به دلیل "پنجره آنابولیک" طولانی تر از آنچه به طور معمول تصور می شود ، باشد. بورد و همکارانش [ 90 ] دریافتند که آموزش مقاومت در برابر نارسایی می تواند باعث افزایش پاسخ آنابولیک به تغذیه پروتئین شود که می تواند تا 24 ساعت طول بکشد. نشان دادن حرکت بدن به سمت تعادل ، Deldicque و همکاران. [ 91] در مقایسه با افراد تغذیه شده با توجه به مخلوط کربوهیدرات / پروتئین / لوسین بعد از ورزش ، پاسخ آنابولیک درون سلولی بیشتری در روزه مشاهده کرد. این نتیجه نشان می دهد که بدن علی رغم ماهیت ذاتی کاتابولیک تمرین مقاومت روزه ، قادر به جبران آنابولیک فوق العاده است. این داده ها ، علاوه بر مطالعات مزمن که قبلاً بحث شد ، از این ایده بیشتر پشتیبانی می کنند که مقدار کل عناصر مغذی در پایان روز نسبت به دوره آموزشی مهمتر از قرارگیری موقتی آنها است. فاکتورهای دیگری وجود دارد